Kålrabistappe

Kålrabistappe

Vi satt igjen med en stor kålrot/kålrabi etter julen, og her kommer derfor en oppskrift på kålrabistappe uten fettstoff. Ikke noen vanskelig sak, men kanskje ikke alle som tenker på å lage denne kolesterolvennlig, dvs, helt uten smør, fløte og sjy. Kålrot kalles jo nordens appelsin, pga. sitt høye C-vitamin innhold, og kan spises med god samvittighet! Ingredienser Ca. 1/4 kålrot 4 medium størrelse poteter 2 … Les mer

Kalkunbryst marinert i øl

Kalkunbryst marinert i øl

Kalkunbryst er lettest å få tak i nå rundt juletider, men kan ofte kjøpes på frost resten av året, f.eks. på større Meny-butikker e.l. Kalkun har lett for å bli tørt, og jeg vil derfor anbefale å marinere kjøttet god tid i forveien samt bruke en stekepose når man har den i ovnen. Ved marinering er det selvfølgelig bare fantasien som setter grenser for hvilke ingredienser … Les mer