Kålrabistappe spises som regel til pinnekjøtt, men jeg vil påstå at den like gjerne passer til kalkun eller som mos til en hverdagsrett. Pinnekjøtt inneholder mye mettet fett og salt, og derfor ikke særlig hjertevennlig kost. Søtpotet sammen med gulrot og potet, gir kålrabistappen en ekstra dimensjon av smak, synes nå jeg hvertfall. Ingredienser 1 liten kålrot 4 mellomstore poteter 4 store gulrøtter 1/4 søtpotet … Les mer
Sauser kan være utfordrende å få til uten store mengder smør og fløte, men denne fiskesausen synes jeg fungerer bra! Ingredienser Ca.1 ss Vita Hjertego’ 1/4 stor løk eller en sjalottløk 1-2 ss hvetemel 3 dl ekstra lettmelk 1/2 fiskebuljongterning 1 tsk sennep 2 ss finhakket dill (eller et dryss tørket dill) 1 eggeplomme Salt, hvit pepper, sitron I denne sausen har jeg rett og … Les mer
Vi satt igjen med en stor kålrot/kålrabi etter julen, og her kommer derfor en oppskrift på kålrabistappe uten fettstoff. Ikke noen vanskelig sak, men kanskje ikke alle som tenker på å lage denne kolesterolvennlig, dvs, helt uten smør, fløte og sjy. Kålrot kalles jo nordens appelsin, pga. sitt høye C-vitamin innhold, og kan spises med god samvittighet! Ingredienser Ca. 1/4 kålrot 4 medium størrelse poteter 2 … Les mer
