Vegetar bolognese saus høres kanskje ut som en kjedelig rett, men auberginen gir etter min mening en smak som minner litt om kjøtt. Man skal bare huske å varme den lenge nok på pannen, så bitene blir helt bløte. Aubergine har dessuten kolesterolreduserende egenskaper, og gjør at den er veldig bra å bruke i stedet for kjøtt! 2 personer Ingredienser 1 aubergine 1 stor løk, … Les mer